شبت

شبت أخضر طازج بأوراق ريشية رفيعة ورائحة عطرية مميزة تميل إلى اليانسون، ويُستخدم بكثرة في المطبخ المصري والمتوسطي. تعتمد عليه المطاعم ومطابخ الفنادق في خلطة محشي ورق العنب والكرنب، وأطباق الأسماك والجمبري، وصلصات الزبادي والتزاتزيكي، والسلطات وسلطة البطاطس، والشوربات والمخللات، وتزيين الأطباق الباردة. يُباع بوحدة «قطعة واحدة»، وهو شبت أخضر فريش وليس مجففًا. للتخزين: يُلف في منشفة ورقية شبه رطبة داخل كيس أو علبة مغلقة في الثلاجة، ولا يُغسل إلا قبل الاستخدام مباشرة، ويُضاف غالبًا في نهاية الطهي للحفاظ على رائحته ولونه. اطلب عرض سعر لشبت فريش حسب الكمية ومواعيد التوريد.

شبت