كازار هي من اكتشاف أولئك الذين يتجاوزون كل ما هو متوقع. فالحدّة الجريئة لهذه الخلطة تأتي من توليفتها من صنفين رئيسيين من الروبوستا. تعتبر إضافة الروبوستا غير المعالجة الطريقة التقليدية للحصول على قهوة قوية، لكننا اكتشفنا صنفاً من الروبوستا يعطي نكهة واضحة جداً عند معالجته بالغسل. ومع القليل من صنف الأرابيكا القادم من مزارع أمريكا اللاتينية، وباتباع طريقة التحميص المنفصل لتظهر الخواص المميزة لنكهات كل صنف، تعطي أصناف الروبوستا قواماً جريئاً بنكهات المرارة والفلفل، بينما تضفي الأرابيكا نكهة حلوة للخلطة. تحافظ كازار على قوتها عند إضافة الحليب وتعطينا توليفة من الشوكولاته والكراميل.
كازار هي من اكتشاف أولئك الذين يتجاوزون كل ما هو متوقع. فالحدّة الجريئة لهذه الخلطة تأتي من توليفتها من صنفين رئيسيين من الروبوستا. تعتبر إضافة الروبوستا غير المعالجة الطريقة التقليدية للحصول على قهوة قوية، لكننا اكتشفنا صنفاً من الروبوستا يعطي نكهة واضحة جداً عند معالجته بالغسل. ومع القليل من صنف الأرابيكا القادم من مزارع أمريكا اللاتينية، وباتباع طريقة التحميص المنفصل لتظهر الخواص المميزة لنكهات كل صنف، تعطي أصناف الروبوستا قواماً جريئاً بنكهات المرارة والفلفل، بينما تضفي الأرابيكا نكهة حلوة للخلطة. تحافظ كازار على قوتها عند إضافة الحليب وتعطينا توليفة من الشوكولاته والكراميل.
