جبنة نابلسية ( للكنافة والحلويات )

Nabulsi cheese is a Palestinian white brined cheese made from sheep’s milk or sometimes goat’s milk. This salty cheese is popular in Syria, Lebanon and Jordan as well. It is semi-hard with no gas holes and becomes soft and elastic when heated. It can be fried in oil, eaten fresh, or used in a dessert knafeh. The cheese is traditionally flavored with mahleb (Prunus mahaleb) and mastic (Pistacia lentiscus) added to the boiling brine جبنة نابلسي هي جبنة بيضاء مملحة فلسطينية مصنوعة من حليب الأغنام أو أحيانًا حليب الماعز. تشتهر هذه الجبنة المتوسطة الصلابة والتي لا تحتوي على ثقوب غازية في سوريا ولبنان والأردن أيضًا. تصبح هذه الجبنة الممتازة مرنة عند التسخين ويمكن قليها في الزيت أو تناولها طازجة أو استخدامها في حلوى الكنافة. يتم تقديم الجبنة بشكل تقليدي مع نكهات المحلب (Prunus mahaleb) والمستكة (Pistacia lentiscus) المضافة إلى المحلول المغلي.

جبنة نابلسية,النابلسية,جبنة حلوة,جبن للحلويات,جبنة الكنافة,جبنة الجلاش,كنافة نابلسية,جولدن,تشيز,جولدن تشيز,golden,cheese,golden cheese,جبن