PFE 600 هيني بيني - فراير ( قلايه ) ضغط غاز
قلاية هيني بيني PFG 600 الغاز بالضغط (Gas Pressure Fryer) تُعد Henny Penny PFG 600 من أشهر قلايات الضغط الغاز الاحترافية في العالم، وهي مصممة لتلبية احتياجات المطابخ التجارية ذات الإنتاجية العالية. تعتمد على تقنية القلي بالضغط التي توفر طهياً أسرع، واستهلاكاً أقل للطاقة والزيت، مع الحفاظ على عصارة الطعام وقوامه المقرمش. المميزات: تقنية القلي بالضغط (Pressure Frying) التي تسمح بالطهي بدرجات حرارة أقل، مما يطيل عمر الزيت ويقلل استهلاكه مع الحفاظ على جودة المنتج. تعمل بالغاز مع موقد عالي الكفاءة بقدرة 80,000 BTU/hr (21.1 kW)، مما يوفر استعادة سريعة لدرجة الحرارة ويخفض استهلاك الطاقة. سعة زيت 22 لتر (43 رطلاً)، مع إمكانية طهي ما يصل إلى 4 دجاجات كاملة في كل دورة، مما يجعلها مثالية للمطاعم ذات الطلب المرتفع. نظام ضغط يعمل عند 12 PSI لضمان طهي متجانس والحفاظ على العصارة الطبيعية للطعام مع تقليل امتصاص الزيت. حوض قلي من الستانلس ستيل عالي التحمل مع ضمان يصل إلى 7 سنوات. تصميم الحوض المستطيل يضمن توزيعاً متساوياً للحرارة للحصول على نتائج قلي مثالية في جميع أجزاء المنتج. منطقة باردة (Cold Zone) أسفل الموقد تساعد على تقليل احتراق بقايا الطعام وإطالة عمر الزيت. نظام أمان حاصل على براءة اختراع يشمل قفل الغطاء ونظام إحكام الضغط لضمان تشغيل آمن والمحافظة على ضغط الطهي. نظام فلترة مدمج يقوم بتنقية الزيت وإعادته إلى الحوض خلال دقائق، دون الحاجة إلى نقل الزيت الساخن أو استخدام معدات خارجية. مزودة بوحدة تحكم رقمية Computron™ 1000 أو Computron™ 8000 (اختيارية)، مع برامج طهي متعددة، وشاشة LED، وأوضاع توفير الطاقة، وإدارة الفلترة، وتتبع عمليات الطهي. غطاء مصنوع من سبائك الألمنيوم عالية المتانة وخفيفة الوزن لسهولة الفتح والإغلاق. هيكل خارجي من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ، سهل التنظيف ومصمم لتحمل الاستخدام المكثف. مزودة بأربع عجلات صناعية متينة، اثنتان منها مزودتان بقفل لتسهيل الحركة وتثبيت الجهاز أثناء التشغيل. تُعد Henny Penny PFG 600 الخيار الأمثل للمطاعم وسلاسل الوجبات السريعة التي تبحث عن أعلى مستويات الجودة والإنتاجية في قلي الدجاج والمنتجات المقلية، مع تقليل استهلاك الطاقة والزيت، وتحقيق نتائج متجانسة في كل دفعة وفق أعلى معايير السلامة والكفاءة التشغيلية.
هيني بيني,فراير غاز,قلايه غاز,HENNY PENNY,FRYER,GAS FRYER,PRESSURE FRYER
قلاية هيني بيني PFG 600 الغاز بالضغط (Gas Pressure Fryer) تُعد Henny Penny PFG 600 من أشهر قلايات الضغط الغاز الاحترافية في العالم، وهي مصممة لتلبية احتياجات المطابخ التجارية ذات الإنتاجية العالية. تعتمد على تقنية القلي بالضغط التي توفر طهياً أسرع، واستهلاكاً أقل للطاقة والزيت، مع الحفاظ على عصارة الطعام وقوامه المقرمش. المميزات: تقنية القلي بالضغط (Pressure Frying) التي تسمح بالطهي بدرجات حرارة أقل، مما يطيل عمر الزيت ويقلل استهلاكه مع الحفاظ على جودة المنتج. تعمل بالغاز مع موقد عالي الكفاءة بقدرة 80,000 BTU/hr (21.1 kW)، مما يوفر استعادة سريعة لدرجة الحرارة ويخفض استهلاك الطاقة. سعة زيت 22 لتر (43 رطلاً)، مع إمكانية طهي ما يصل إلى 4 دجاجات كاملة في كل دورة، مما يجعلها مثالية للمطاعم ذات الطلب المرتفع. نظام ضغط يعمل عند 12 PSI لضمان طهي متجانس والحفاظ على العصارة الطبيعية للطعام مع تقليل امتصاص الزيت. حوض قلي من الستانلس ستيل عالي التحمل مع ضمان يصل إلى 7 سنوات. تصميم الحوض المستطيل يضمن توزيعاً متساوياً للحرارة للحصول على نتائج قلي مثالية في جميع أجزاء المنتج. منطقة باردة (Cold Zone) أسفل الموقد تساعد على تقليل احتراق بقايا الطعام وإطالة عمر الزيت. نظام أمان حاصل على براءة اختراع يشمل قفل الغطاء ونظام إحكام الضغط لضمان تشغيل آمن والمحافظة على ضغط الطهي. نظام فلترة مدمج يقوم بتنقية الزيت وإعادته إلى الحوض خلال دقائق، دون الحاجة إلى نقل الزيت الساخن أو استخدام معدات خارجية. مزودة بوحدة تحكم رقمية Computron™ 1000 أو Computron™ 8000 (اختيارية)، مع برامج طهي متعددة، وشاشة LED، وأوضاع توفير الطاقة، وإدارة الفلترة، وتتبع عمليات الطهي. غطاء مصنوع من سبائك الألمنيوم عالية المتانة وخفيفة الوزن لسهولة الفتح والإغلاق. هيكل خارجي من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ، سهل التنظيف ومصمم لتحمل الاستخدام المكثف. مزودة بأربع عجلات صناعية متينة، اثنتان منها مزودتان بقفل لتسهيل الحركة وتثبيت الجهاز أثناء التشغيل. تُعد Henny Penny PFG 600 الخيار الأمثل للمطاعم وسلاسل الوجبات السريعة التي تبحث عن أعلى مستويات الجودة والإنتاجية في قلي الدجاج والمنتجات المقلية، مع تقليل استهلاك الطاقة والزيت، وتحقيق نتائج متجانسة في كل دفعة وفق أعلى معايير السلامة والكفاءة التشغيلية.
هيني بيني,فراير غاز,قلايه غاز,HENNY PENNY,FRYER,GAS FRYER,PRESSURE FRYER
انظمة الطهي الذكي (SCS) هي شركة متخصصة في تجهيزات المطاعم و الفنادق وتقديم خدمات الصيانة والدعم الفني. نقدم حلولاً متكاملة تشمل توريد وتركيب وتشغيل وصيانة معدات المطابخ للمطاعم والفنادق والمقاهي . بصفتنا وكلاء حصريين لعدد من الشركات التجارية العالمية، مثل Taylor - Henny Penny وغيرها من الشركات المرموقة، نلتزم بتوفير منتجات عالية الجودة، وخدمات احترافية .
